XN--B1AAIA3A7D.XN--P1AI

Мец Р. Технология приготовления пищи. Учебник


Серия книг 'Hotel & Gast' может служить учебным пособием для подготовки специалистов в области ресторанного и гостиничного бизнеса. Серия включает в себя 4 книги: 'Организация обслуживания на предприятиях общественного питания', 'Технология приготовления пищи', 'Гостиничное и ресторанное дело', 'Товароведение пищевых продуктов'. Книга 'Технология приготовления пищи' описывает основные требования по организации и охране труда, гигиене производственного процесса, практические советы по приготовлению основных блюд, по рекомендациям и продажам в ресторане, расчеты по продуктам питания. Учебный курс переведен с немецкого языка и создан на основе модульно-компетентностного подхода. Книга содержит богатый материал по теме, имеет практическую направленность и удобное графическое оформление, позволяющее быстро найти нужную информацию и систематизировать ее. Предназначен для студентов учебных заведений технического и профессионального образования, обучающихся по специальностям 0508000 'Организация питания', 0507000 'Организация обслуживания гостиничных хозяйств', 1226000 'Технология и организация производства продукции предприятий питания'. Представляет интерес для людей, профессионально занятых в данной сфере.

3099 RUR

/ / похожие

Подробнее

Мошков В. Технология приготовления пищи Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы Учебное пособие

Мец Р. (ред.) Товароведение пищевых продуктов Учебник

Мец Р. (ред.) Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник

Имитация кухонной игрушки, набор посуды для приготовления пищи, Детский развивающий игровой домик, имитация игрушек, подарки для девочек, р...

Мец Р. Товароведение пищевых продуктов. Учебник


Серия книг «Hotel & Gast» может служить учебным пособием для подготовки специалистов в области ресторанного и гостиничного бизнеса. Серия включает в себя 4 книги: «Организация обслуживания посетителей», «Технология приготовления пищи», «Гостиничное и ресторанное дело», «Товароведение пищевых продуктов». Книга «Товароведение пищевых продуктов» содержит практические советы по рекомендациям и продажам блюд, подаче напитков, требования по управлению товарными запасами и защите окружающей среды и прав потребителей. Учебный курс переведен с немецкого языка и создан на основе модульно-компетентностного подхода. Книга содержит богатый материал по теме, имеет практическую направленность и удобное графическое оформление, позволяющее быстро найти нужную информацию и систематизировать ее. Предназначен для студентов учебных заведений технического и профессионального образования, обучающихся по специальности 0508000 «Организация питания»: квалификации 0508012 «Повар», 0508022 «Кондитер», 0508042 «Официант», 0507000 «Организация обслуживания гостиничных хозяйств», 1226000 «Технология и организация производства продукции предприятий питания». Представляет интерес для людей, профессионально занятых в данной сфере.

3099 RUR

/ / похожие

Подробнее

Электроприбор для приготовления пищи, машина для приготовления макаронных изделий, кухонная плита для приготовления пищи, оборудование дл...

Сетчатый котелок из нержавеющей стали для приготовления пищи, кухонные инструменты для приготовления пищи, экран для приготовления масла, ...

Оптовая продажа галогенная лампа для воздуха фритюрница мультипечка печь для приготовления пищи отпариватель воздуха фритюрница с двумя р...

Кухонная бутылка для масла, 210 мл, бутылка для распыления масла, распылитель уксуса для приготовления пищи, распылитель тумана для барбекю, р...

Мужские и женские куртки для приготовления пищи в ресторане, униформа для шеф-повара отеля, кухни, одежда с коротким рукавом для кафе, суши, р...

Деревянные кухонные игрушки, посуда, детский набор для приготовления пищи для девочек и мальчиков, Dinette Монтессори, детские игры для детей, р...

Электрическая бытовая машина для приготовления пищи, устройство для приготовления пищи, сушильные машины для одежды

Кухонный Фартук для приготовления пищи, фартук средней длины на талию для приготовления пищи, униформа шеф-повара, отеля, помощника

Реалистичная детская игрушка T5EC для приготовления пищи с электрической индукционной плиткой, симуляция приготовления пищи для малышей, ку...

3600 коробок домашнего приготовления пищи для большинства людей, простой в использовании рецепт, учебник для китайского приготовления пищи, ...

Впитывающая масло бумага для приготовления пищи, супа, взбивания жира, кухонная бумага для жарки, очищающая бумага для приготовления пищи, ф...

Бытовая мини-кастрюля для приготовления пищи, многофункциональная электрическая машина для приготовления пищи, однослойная/двухслойная Г...

Многофункциональная электрическая машина для приготовления пищи, электрическая кастрюля для приготовления пищи, аппарат для приготовлени...

1 книга, Японская книга для приготовления пищи, Японская книга для приготовления пищи дома, книга для китайских пирожных

xn--b1aaia3a7d.xn--p1ai — Каталог цен и описаний на компьютерную и бытовую технику, товары для офис и дома, электронику, товаров для сада и дачи. Мы занимаемся поиском лучших цен в интернет магазинах по всей России, знаем где купить Мец Р Технология приготовления пищи по оптимальной цене в онлайн-магазинах. На нашем сайте xn--b1aaia3a7d.xn--p1ai предоставлена вся необходимая информация для правильной покупки Мец Р Технология приготовления пищи — фотографии товаров, отзывы пользователей, поиск по модели и производителю, наименованию или модели, инструкции по эксплуатации, а так же экспертные обзоры, сайты предлагающие покупу онлайн с доставкой заказа в ваш город.